10:00−11:30
Знакомство с программой и основами кондитерского искусства. Дети учатся готовить песочное тесто, правильно работать со сливочным маслом, соединять ингредиенты и формировать печенье одинакового размера.

13:30−15:00
Выпечка ароматного печенья с кусочками шоколада и знакомство с секретами идеальной текстуры: хрустящей снаружи и мягкой внутри. Оформление первой страницы книги рецептов с зарисовкой десерта и личными заметками начинающего кондитера.

10:00−11:30
Дети знакомятся с приготовлением воздушного бисквитного теста, учатся правильно взбивать яйца, аккуратно вмешивать муку и работать с ягодной начинкой.

13:30−15:00
Выпечка индивидуального пирога со смородиной, украшение готового десерта и знакомство с основами красивой подачи домашней выпечки. В книге рецептов появляется страница с секретами пышного теста и любимыми сочетаниями ягод. 

10:00−11:30
Знакомство с десертами без выпечки. Дети учатся готовить нежную творожную массу, формировать сырки и узнают, как правильно подготовить их к покрытию шоколадом.

13:30−15:00
Глазирование сырков шоколадом и оформление готовых изделий. В книгу рецептов добавляется страница с советами по работе с шоколадной глазурью и оформлению десертов.

10:00−11:30
Дети изучают особенности работы с шоколадом, какао и сливочным маслом, готовят насыщенное шоколадное тесто и узнают секреты приготовления классического брауни.

13:30−15:00
Выпечка брауни и оформление десерта перед подачей. В книге рецептов появляется страница с рекомендациями по работе с шоколадной выпечкой и правилами её приготовления.

10:00−11:30
Дети выпекают нежный бисквит, знакомятся с приготовлением воздушного крема и учатся сочетать разные текстуры и вкусы в одном десерте.

13:30−15:00
Сборка трайфла слоями, украшение ягодами и знакомство с принципами современной подачи десертов. Завершение курса: оформление последней страницы книги рецептов.