10:00−11:30
Знакомство с программой и основами кулинарного мастерства. Учимся правильно нарезать картофель и овощи, готовить сочную начинку и собирать слоями запеканку.

13:30−15:00
Запекаем блюдо до золотистой корочки, учимся определять готовность и красиво подавать запеканку. Оформляем первую страницу книги рецептов.

10:00−11:30
Учимся печь идеальные тонкие блинчики: отрабатываем правильную консистенцию теста, технику выпекания и переворачивания. Знакомимся с секретами, чтобы блины получались нежными и эластичными.

13:30−15:00
Собираем блинный торт: прослаиваем блины кремом, выравниваем поверхность и украшаем. В книгу рецептов записываем все тонкости приготовления блинов.

10:00−11:30
Знакомимся с приготовлением теста для пельменей, учимся замешивать, раскатывать и правильно готовить мясной фарш для начинки.

13:30−15:00
Лепим пельмени разными способами, отрабатываем аккуратную защипку и формовку. В книгу рецептов добавляем страницу с секретами теста и фарша.

10:00−11:30
Учимся готовить дрожжевое тесто для хачапури, правильно работать с сыром и формировать хачапури по-мегрельски с сырной начинкой.

13:30−15:00
Выпекаем хачапури до румяного состояния, учимся определять готовность блюда. В книгу рецептов добавляем памятку: как подружиться с дрожжевым тестом и что делать, чтобы выпечка всегда получалась пышной.

10:00−11:30
Знакомимся с десертом трайфл. Выпекаем нежный бисквит, учимся готовить воздушный крем-чиз.

13:30−15:00
Собираем трайфл слоями в прозрачных стаканах, украшаем ягодами. Осваиваем принципы современной подачи десертов. Завершаем курс: оформляем последнюю страницу книги рецептов и подводим итоги.